オクラを食べて体力回復

" 私が好きな野菜は「オクラ」です。オクラの好きなところはなんといってもあのネバネバと触感です。夏が来るのが楽しみです。好き嫌いが分かれる野菜ですが、私はあのネバネバが好きです。
 私は昨年から自宅でオクラのプランター栽培を始めました。家庭菜園は初めてでしたが、意外にもオクラは簡単に栽培できたくさん収穫できました。
 オクラはいろいろな料理に使えます。一番オーソドックスなのは火を通し輪切りにして食べるんですがそのほかにも、例えば種を取ってから細かくきざみそうめんの薬味として食べると、そうめんも味が変わっておいしくなります。この時湯がきすぎると食感がなくなってしまうので、短めに湯がくのがポイントです。
 レストランのサラダバーによくオクラが並んでいますが、あれがあるとついつい食べ過ぎてしまいます。
 オクラのネバネバは栄養価が高いので、夏の体力が落ちている時期に食べると、精が付いて体力回復に効果があるそうで、オススメです。"

 
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